Autore: Ristorante da Marco

VENERDÌ 4 OTTOBRE 2024 – I VENERDÌ DI MODA

VENERDÌ 4 OTTOBRE 2024 – I VENERDÌ DI MODA

 

TARTE TATIN CON MOUSSE DI PORCINI E FINFERLI

IL PORCINOZZO: PORCINO RICOMPOSTO CON PORCINI GRATINATI, FLAN DI PATATE ALLE ERBETTE E VELLUTATA AL PREZZEMOLO

TAGLIOLINI DI PASTA ALL’UOVO PADELLATI CON JULIENNE DI OVULI FRESCHI SU FONDUTA DI PARMIGIANO

TASCA DI TACCHINELLA PANATA E FRITTA, RIPIENA DI PORCINI TRIFOLATI AL ROSMARINO E TARTUFO NERO SU GUAZZETTO DI PORCINI

CROSTATA AL CACAO E MANDORLE CON MARMELLATA DI MELE E DATTERI

 

€ 45,00 A PERSONA

 

VENERDÌ 13 SETTEMBRE 2024 – I VENERDÌ DI MODA

VENERDÌ 13 SETTEMBRE 2024

 

CROSTONE DI PANE FRITTO AL LATTE GRATINATO CON PORCINI

FLAN MORBIDO DI ZUCCA CON GUAZZETTO DI PORCINI E FINFFERLI SU FONDUTA AL TALEGGIO

ZUPPETTA DI FAGIOLI E FINFERLI

GNOCCHETTI DI PATATE NOSTRANE E ‘MERICANE’ (DOLCI) PADELLATI CON PORCINI

PARMIGIANA DI PORCINI

CHEESECAKE AL MELONE CON COULIS AI FRUTTI DI BOSCO

SERVIZIO BEVANDE SELEZIONE “RISTORANTE DA MARCO”

 

€ 40,00 A PERSONA

VENERDÌ 30 AGOSTO 2024 – SALUTANDO AGOSTO

VENERDÌ 30 AGOSTO 2024

SALUTANDO AGOSTO

 

CIALDA DI RISO SOFFIATO CON SPUMA DI CIPOLLE

BIGOLI CON BATTUTO DI FASSONA ALLA VECCHIA MANIERA

TAGLIATA DI FIORENTINA DEL NONNO MARCO

BAVARESE AL MELONE CON STREUSEL ALLA CANNELLA E COULIS ALL’AMARETTO

SERVIZIO BEVANDE SELEZIONE “RISTORANTE DA MARCO”

 

€ 40,00 A PERSONA

MERCOLEDÌ 14 AGOSTO 2024 – ASPETTANDO FERRAGOSTO

MERCOLEDÌ 14 AGOSTO 2024

ASPETTANDO FERRAGOSTO

 

APERITIVO DI METODO CLASSICO CON JULIENNE DI SEPPIOLINE MARINATE,                                  GUAZZETTO DI FINFERLI E CROCCANTE DI RISO SOFFIATO

VELLUTATA ALLO ZAFFERANO CON BURRATA E PORCINO FRITTO

CAPPELLACCI RIPIENI CON PORCINI TRIFOLATI PADELLATI CON BURRO AL TIMO                                        SU FONDUTA DI FORMAGGI SEMI-STAGIONATI

TRANCIO DI SALMONE IN CROSTA DI RATATOUILLE DI FIORI DI ZUCCA E ZUCCHINE                                SU MISTO BOSCO FUNGHI ALLA MEDITERRANEA

SFOGLIA CON CREMA CHANTILLY E SCAGLIE DI CIOCCOLATO

SERVIZIO BEVANDE SELEZIONE “RISTORANTE DA MARCO”

 

€ 40,00 A PERSONA

VENERDÌ 12 LUGLIO 2024 – SERATA ASTICE

VENERDÌ 12 LUGLIO 2024

SERATA ASTICE

 

ORE 20.00 – ALL’APERTO

APERITIVO A BUFFET CON DEGUSTAZIONE DI PASTICCERIA SALATA

ORE 20.30 – CENA AL TAVOLO

CATALANA DI CROSTACEI CON ASTICE E VERDURINE CROCCANTI

TAGLIOLINO BICOLORE DI PASTA ALL’UOVO E NERO DI SEPPIA                                                                       CON BATTUTO DI PESCE DI MARE E ASTICE ALLA MEDITERRANEA

DOLCE SELEZIONE “RISTORANTE DA MARCO”

SERVIZIO BEVANDE SELEZIONE “RISTORANTE DA MARCO”

SERVIZIO DI CAFFETTERIA ESPRESSA

 

€ 45,00 A PERSONA

VENERDÌ 28 GIUGNO 2024 – SAX AND FISH

VENERDÌ 28 GIUGNO 2024

SAX AND FISH

SASSOFONO E PESSE

 

ORE 20.00 – ALL’APERTO

APERITIVO A BUFFET CON DEGUSTAZIONE DI PASTICCERIA SALATA

ORE 20.30 – CENA AL TAVOLO

SPAGHETTI ALLO SCOGLIO

FRITTO MISTO

SORBETTO AI FRUTTI DI BOSCO

SERVIZIO BEVANDE SELEZIONE “RISTORANTE DA MARCO”

 

€ 40,00 A PERSONA

VENERDÌ 21 GIUGNO 2024 – A TUTTO FUNGHI

VENERDÌ 21 GIUGNO 2024

A TUTTO FUNGHI

 

POLENTINA RIPIENA AI FUNGHI E MORLACCO

CARPACCIO DI TACCHINELLA COTTA A B.T. CON CROSTONE AI PORCINI

LASAGNETTA CROCCANTE AI FINFERLI

PORCINI ALLA GRIGLIA E FRITTI

DOLCE SELEZIONE “RISTORANTE DA MARCO”

SERVIZIO BEVANDE SELEZIONE “RISTORANTE DA MARCO”

 

€ 40,00 A PERSONA

VENERDÌ 07 GIUGNO 2024 – PRIMIZIE DAL BOSCO

VENERDÌ 07 GIUGNO 2024

PRIMIZIE DAL BOSCO

 

APERITIVO A BUFFET CON FOCACCIA CASERECCIA E PORCINI GRATINATI

POLENTINA MORBIDA AL CUCCHIAIO CON GUAZZETTO DI PORCINI E FINFERLI

TAGLIATELLE DI PASTA ALL’UOVO FATTE IN CASA CON PORCINI FRESCHI E SCAGLIE DI TARTUFO NERO

CUBOTTI DI FASSONA IN VASOCOTTURA CON FUNGHI MISTO BOSCO E NIDO DI SPINACIOTTO TRIFOLATO

SORBETTO ALLA FRAGOLA CON COULIS AI FRUTTI DI BOSCO

SERVIZIO BEVANDE SELEZIONE “RISTORANTE DA MARCO”

€ 40,00 A PERSONA

A DISPOSIZIONE LA NOSTRA CARTA DEI VINI

VENERDÌ 31 MAGGIO 2024

VENERDÌ 31 MAGGIO 2024

 

IN GIARDINO (TEMPO PERMETTENDO)

APERITIVO A BUFFET CON DEGUSTAZIONE DI PASTICCERIA SALATA IN FINGER FOOD

AL TAVOLO

 MAZZANCOLLE A VAPORE SU CREMA DI TOPINAMBUR PROFUMATA ALLA CURCUMA E INSALATINA DI ASPARAGI BIANCHI CRUDI

RISOTTO TOSTATO E MANTECATO CON BATTUTO DI RICCIOLA, AGRETTI (BARBE DI FRATE) E SCAGLIE DI TARTUFO NERO PRIMAVERILE

FILETTO DI BRANZINO SU LETTO DI SPINACI BRASATI, PATATA FONDENTE E BISQUE DI CROSTACEI

DOLCE SELEZIONE “RISTORANTE DA MARCO“

SERVIZIO BEVANDE SELEZIONE “RISTORANTE DA MARCO”

SERVIZIO DI CAFFETTERIA “RISTORANTE DA MARCO”

€ 40,00 A PERSONA