IL FRITTO DI PESCE
VENERDI’ 30 MARZO 2018
I VENERDI’ DA MODA
“IL FRITTO”
Aperitivo di metodo classico con verdure fritte in tempura
Piovra, seppie e code di gambero bollite al Court-Bouillon con insalatina di verdure alla catalana
Risotto tostato e mantecato con dadolata di gamberi ed asparagi
Fritto misto con erbette di campo e patate rosolate al forno
Dolce al cucchiaio selezione “Ristorante da Marco”
Servizio di bevande selezione “Ristorante da Marco”
Servizio di caffetteria espressa
€ 30,00 a persona
Ristorante da Marco
Via Canaletta Inferiore 167
35048 Stanghella (PD)
Tel. 0425/958584 – 0425/95149
www.ristorantedamarco.net/ristorante
Chiuso il Lunedì
MOLLUSCHI E CROSTACEI
VENERDI’ 16 MARZO 2018
I VENERDI’ DA MODA
“MOLLUSCHI E CROSTACEI”
Canestrelli gratinati al forno con salsa mornay agli asparagi
Vellutata al Topinambur con code di gambero glambate al brandy
Ravioli di magro fatti a mano ripieni con julienne di carciofi, padellati con guazzetto di cozze e vongole e concassea di Piccadilly
Spiedino di mazzancolle e capesante fritto in tempura
Dolce al cucchiaio selezione “Ristorante da Marco”
Servizio di bevande selezione “Ristorante da Marco”
Servizio di caffetteria espressa
€ 30,00 a persona
Ristorante da Marco
Via Canaletta Inferiore 167
35048 Stanghella (PD)
Tel. 0425/958584 – 0425/95149
www.ristorantedamarco.net/ristorante
Chiuso il Lunedì
PASQUA 2018
MENU’ DI PASQUA 2018
Aperitivo di metodo classico con crepes savarin e verdure fritte in tempura
Cosciotto di maialino cinta senese in porchetta cotto al sottovuoto a bassa temperatura con insalatina croccante di asparagi bianchi
Strudel di pasta kataifi gratinato al forno con barbe di frate (agretti) brasate su crema di Topinambur alla curcuma
Risotto tostato e mantecato con dadolata di asparagi, stracciatella di burrata e scaglie di tartufo di Acqualagna
Ravioli di magro fatti a mano con rosa di Lusia e ricotta sierata, padellati con crema allo zafferano e pomodorini Piccadilly marinati al basilico
Tagliata di controfiletto di fassone piemontese alla griglia su misticanza di insalatine fresche
Stinco di vitello glassato al forno con julienne di spugnole trifolate al rosmarino
Patate rosolate con fritto di erbette aromatiche
Rosole di campo stufate in tegame con guanciale di vitello
Mousse di cioccolato equatoriale con cramble di amaretti e crema inglese profumata all’arancia e Calvados
Degustazione di colomba pasquale di produzione artigianale
Servizio di bevande selezione “Ristorante da Marco”
Servizio di caffetteria espressa
Ristorante da Marco
Via Canaletta Inferiore 167
35048 Stanghella (PD)
Tel. 0425/958584 – 0425/95149
www.ristorantedamarco.net/ristorante
Chiuso il Lunedì
FESTA DELLA DONNA
GIOVEDI’ 8 MARZO 2018
Flan morbido di verdure di stagione con fonduta di formaggi semistagionati
Risotto tostato e mantecato con puntarelle e parmigiano
Tagliata di manzo controfiletto “fassone piemontese” alla griglia su misticanza di insalatine fresche
Contorni contti misti di stagione
Dolce al cucchiaio selezione “Ristorante da Marco”
Servizio di bevande selezione “Ristorante da Marco”
Servizio di caffetteria espressa
€ 25,00 a persona
Ristorante da Marco
Via Canaletta Inferiore 167
35048 Stanghella (PD)
Tel. 0425/958584 – 0425/95149
www.ristorantedamarco.net/ristorante
Chiuso il Lunedì