Mese: Settembre 2022

Venerdì 30 Settembre 2022

Venerdì 30 Settembre 2022

 

Crocchetta di spada su crema di zucca alla salvia

Risotto tostato e mantecato con baccalà e battuto di capperi e olive

Tortello giallo alla zucca e tortello al nero con branzino, padellati con capesante e canestrelli

Filetto di baccalà in crosta di zucca su vellutata di patate violette

Dolce selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di bevande selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di caffetteria espressa

 

€ 40,00 a persona

VENERDI’ 16/SABATO 17/DOMENICA 18 SETTEMBRE 2022

Venerdì 16/Sabato 17/Domenica 18 Settembre 2022

 

Crema di patate americane con cracker alla paprika e croccante di Patanegra

Crostone di pane fritto al latte con dadolata di porcini

Gnocchi di patate americane con battuto d’anatra e finferli freschi

Supreme di pollo e porcini allo scalogno e Porto, con duchesse di patate americane

Torta classica di patate americane, con uvetta, gocce di cioccolato e zabaione

Servizio di bevande selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di caffetteria espressa

 

€ 40,00 a persona