Venerdì 30 Settembre 2022
Crocchetta di spada su crema di zucca alla salvia
Risotto tostato e mantecato con baccalà e battuto di capperi e olive
Tortello giallo alla zucca e tortello al nero con branzino, padellati con capesante e canestrelli
Filetto di baccalà in crosta di zucca su vellutata di patate violette
Dolce selezione “Ristorante da Marco”
Servizio di bevande selezione “Ristorante da Marco”
Servizio di caffetteria espressa
€ 40,00 a persona
Venerdì 16/Sabato 17/Domenica 18 Settembre 2022
Crema di patate americane con cracker alla paprika e croccante di Patanegra
Crostone di pane fritto al latte con dadolata di porcini
Gnocchi di patate americane con battuto d’anatra e finferli freschi
Supreme di pollo e porcini allo scalogno e Porto, con duchesse di patate americane
Torta classica di patate americane, con uvetta, gocce di cioccolato e zabaione
Servizio di bevande selezione “Ristorante da Marco”
Servizio di caffetteria espressa
€ 40,00 a persona