Mese: Luglio 2017

LE PRIMIZIE DEL BOSCO INCONTRANO IL MARE

Venerdì 28 LUGLIO 2017

Crostone di pane fritto al latte dorato al forno con porcini, capesante e fiori di zucca

Sautèe di patate e porcini con code di gambero flambate al brandy

Risotto tostato e mantecato con scampi e julienne di ovuli marinati all’erba cipollina

Spiedino di rana pescatrice con panure di mandorle tostate ed erbe aromatiche e timballo di polentina al Morlacco e cuore di porcini trifolati

Bavarese alla pesca con crema inglese all’amaretto

Servizio di bevande selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di caffetteria espressa

€ 30,00 a persona

Ristorante da Marco
Via Canaletta Inferiore 167
35048 Stanghella (PD)
Tel. 0425/958584 – 0425/95149
www.ristorantedamarco.net/ristorante
Chiuso il Lunedì

Venerdì 14/07/2017 – IL PESCE

Venerdì 14 LUGLIO 2017

“IL PESCE”

Aperitivo di metodo classico con fiori di zucca fritti in tempura e quenelle di baccalà mantecato

 Insalata di mare con tartare di piovra, julienne di seppia, code di gambero e dadolata di verdure del Court Bouillon su una crema di patate alla curcuma

 Il piatto d’eccellenza: SPAGHETTI ALLO SCOGLIO

 Spiedino con ricciola, mazzancolla, polentina morbida al cucchiaio e pomodoro al gratin con panure aromatizzata al basilico

 Emulsione ghiacciata con briciole di meringa e scaglie di cioccolato bianco e nero su crema inglese profumata all’arancia e rhum

 Servizio di bevande selezione “Ristorante da Marco”

 Servizio di caffetteria espressa

€ 30,00 a persona

 

Ristorante da Marco
Via Canaletta Inferiore 167
35048 Stanghella (PD)
Tel. 0425/958584 – 0425/95149
www.ristorantedamarco.net/ristorante
Chiuso il Lunedì