VENERDÌ 30 AGOSTO 2024
SALUTANDO AGOSTO
CIALDA DI RISO SOFFIATO CON SPUMA DI CIPOLLE
BIGOLI CON BATTUTO DI FASSONA ALLA VECCHIA MANIERA
TAGLIATA DI FIORENTINA DEL NONNO MARCO
BAVARESE AL MELONE CON STREUSEL ALLA CANNELLA E COULIS ALL’AMARETTO
SERVIZIO BEVANDE SELEZIONE “RISTORANTE DA MARCO”
€ 40,00 A PERSONA
Crostone di pane tostato con dadolata di porcini trifolati al rosmarino e petto d’oca
Battuta di manzo al coltello con cestino di mais croccante e misto bosco funghi in umido alla vecchia maniera
Bigoli di pasta al’uovo fatti a mano con ragù di anatra e tardivo di Treviso brasato su fondente di patate al tartufo nero
Brasato di bisonte al Valpolicella con chiodini e polentina morbida al cucchiaio
Crostata di mele scomposta con frolla alla liquirizia e crema chantilly alla vaniglia
Degustazione di dolci tipici con patata americana
Servizio di bevande alcoliche ed analcoliche selezione “Ristorante da Marco”
Servizio di caffetteria espressa
€ 35,00 a persona
Per info e prenotazioni: 0425/958584