Giorno: 27 Gennaio 2022

SAN VALENTINO

San Valentino

 

 

Aperitivo di metodo classico con entrèe di benvenuto

 

Cosciotto di Patanegra in porchetta con indivia belga brasata con uvetta e pinoli

 

Crema catalana al parmigiano con croccante alla rapa rossa e tartufo di Acqualagna

 

Risotto tostato e mantecato con funghi shiitake, zafferano e gel al melograno

 

Conchiglione di pasta di Gragnano con battuto di cinta senese, gratinato al forno

 

Tagliata di Patanegra laccata con cardoncelli grigliati

 

Un dolce cuore ripieno di pura passione

 

 Vino in abbinamento: Sangiovese – Azienda Lungarotti

 

Per info e prenotazioni: 0425/958584