Il Ristorante

Dove tradizione ed innovazione s'incontrano...

La tradizione e l'esperienza del Ristorante da Marco vi dà il benvenuto nel suo ambiente rinomato, dove la buona cucina, l'accoglienza e la cortesia fanno parte da anni del nostro modo di essere. Siamo nati nel 1900 come antica osteria dall'uomo che ha dato il nome a questo ristorante, Marco Moda, che è stato uno dei capisaldi della ristorazione padovana. Egli è riuscito a dare pregio e lustro al nostro ristorante, facendo dell'amicizia e della semplicità la sua filosofia di vita.

Il suo locale è ancora là, dov'era in origine e deve la sua fama alle gigantesche fiorentine che hanno conquistato il palato di numerosi campioni dello sport, attori e cantanti, di cui il ristorante ne conserva un ricordo.
La continuità del suo lavoro è stata garantita dalla figlia Claudia e dal genero Giovanni, con i figli Luca, Andrea e.... Marco. Un altro Marco in cucina.
L'ambiente oggi è elegante ed arredato con gusto. L'accoglienza ha mantenuto un tono familiare. La cucina è legata al territorio ed alla stagionalità delle materie prime utilizzate, con una preferenza particolare per la carne, il tartufo e i funghi, specie i pregiati ovoli e i porcini.
Nel menù compaiono anche le specialità della corte padovana come il pollo e la faraona ai ferri e, in stagione, piatti a base di radicchio, zucca, asparagi e carletti. Le verdure sono quelle dell'orto domestico. Pane e pasta sono fatti in casa, come pure i dolci. Ampio il ventaglio dei vini in carta.

Siamo lieti di condividere le nostre serate con tutti coloro che, come noi, amano le sensazioni della buona tavola e gradiscono la compagnia di un ottimo vino.
Siamo partiti dalla tradizione di famiglia per costruire la nostra cultura gastronomica; successivamente le nostre finalità si sono parzialmente modificate fino a raggiungere un ottimo equilibrio fra tradizione ed innovazione senza mai dimenticare la ricerca continua della qualità dei prodotti e senza mai perdere il legame con il territorio locale.

Il ristorante mette anche a disposizione sale per accogliere CDA, meeting e riunioni aziendali.

Quello che dicono i clienti

"Pranzo per la seconda volta in questo ristorante che meriterebbe ben maggiore risalto, vista la qualità dei piatti di pesce e la cortesia del personale.
Pepata di cozze DOP di Scardovari, linguine alle vongole veraci E un incredibile gelato alle patate americane, invenzione dello chef. Bravi!"
Luciano B da Verona, Italia
"Interessante, molto!
Ottima cucina... eccellente prodotto e cantina interessante... servizio eccezionale, ambiente familiare ma... d'autore!!!"
Denis T da Barcellona, Spagna

"Accoglienza e servizio perfetto. Tra i buoni antipasti ottimo quello di carpaccio di carne.
Buoni I bigoli con ragù di fassona e il risotto con gli asparagi. Da provare."
redmario42 da Venezia, Italia
"Consigliato da un residente, questo ristorante, dal mio punto di vista, merita un elogio speciale. Per quanto sembri un locale "costoso" non è vero!!! Mentre la qualità intrinseca delle portate è a livello molto alto. Ci sono stato una sera e, accolto dal gestore in modo molto cortese, ho degustato dei paccheri con battuta e verdure da elogio, continuando anche con l'agnello si sono distinti... Bravissimi a tutto lo staff. Prezzi accessibilissimi... Da provare!"
Massimo G da Pozzo d'Adda, Italia

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