Tag: San Valentino

SAN VALENTINO

San Valentino

 

 

Aperitivo di metodo classico con entrèe di benvenuto

 

Cosciotto di Patanegra in porchetta con indivia belga brasata con uvetta e pinoli

 

Crema catalana al parmigiano con croccante alla rapa rossa e tartufo di Acqualagna

 

Risotto tostato e mantecato con funghi shiitake, zafferano e gel al melograno

 

Conchiglione di pasta di Gragnano con battuto di cinta senese, gratinato al forno

 

Tagliata di Patanegra laccata con cardoncelli grigliati

 

Un dolce cuore ripieno di pura passione

 

 Vino in abbinamento: Sangiovese – Azienda Lungarotti

 

Per info e prenotazioni: 0425/958584

 

 

SAN VALENTINO

SAN VALENTINO

 

Aperitivo di benvenuto con crepes savarin e verdure fritte in tempura

Fagottino di pasta fillo con cuore di cavolo rosso gratinato al forno

Flan morbido bicolore di verdure con fonduta di Morlacco profumata alla curcuma

Risotto tostato e mantecato con julienne di carciofi, zafferano e stracciatella di burrata

Mezzaluna con erbette di campo e ricotta sierata, padellata al burro aromatico su passatina di verdure

Nodino di controfiletto di fassone piemontese con timballo di rosole e millefoglie di patate

Zuccotto con mousse al cioccolato e arancia glassato con purea al frutto della passione

Servizio di bevande selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di caffetteria espressa

 

€ 40,00 a persona

 

Ristorante da Marco
Via Canaletta Inferiore 167
35048 Stanghella (PD)
Tel. 0425/958584 – 0425/95149
www.ristorantedamarco.net/ristorante
Chiuso il Lunedì

SAN VALENTINO

SAN VALENTINO

 

Aperitivo di benvenuto con verdure fritte in tempura

Carpaccio di manzo con julienne di verdure alla catalana, emulsione alla senape e scaglia di parmigiano

Bauletto di pasta sfoglia con cuore di verdure cotte al cartoccio su fonduta di formaggi semistagionati

Risotto tostato e mantecato con puntarelle brasate in tegame e profumato al tartufo nero di Acqualagna

Ravioli di magro fatti a mano con gemme di raperonzoli padellati con vellutata alla curcuma

Tagliata di manzo “controfiletto di fassone piemontese” alla griglia con radicchio tardivo di Treviso e patate arrostite alle erbette

Bisquit al cioccolato con marmellata al frutto della passione, crema chantilly e crema inglese profumata al rhum

Servizio di bevande selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di caffetteria espressa

 

Ristorante da Marco
Via Canaletta Inferiore 167
35048 Stanghella (PD)
Tel. 0425/958584 – 0425/95149
www.ristorantedamarco.net/ristorante
Chiuso il Lunedì

San Valentino

SAN VALENTINO

 

Lonzetta di vitello marinata al Valpolicella con insalatina di radicchio tardivo di Treviso e scaglie di pistacchi

Flan morbido bicolore di zucchine infuse alla curcuma e carote al mandarino con fonduta di formaggi di latte vaccino

Risotto tostato e mantecato con puntarelle stufate in tegame e profumato al tartufo nero pregiato di Acqualagna

Ravioli di magro fatti a mano con radicchio precoce di Treviso brasato al vino rosso e padellati con vellutata alla provola affumicata

Nodino di controfiletto di fassone piemontese con contorni cotti misti di stagione e caramello all’aceto balsamico

Goccia croccante di cioccolato con cuore morbido di vaniglia e arancia su crema alle nocciole tostate

Servizio di bevande selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di caffetteria espressa

 

€ 40,00 a persona

 

Ristorante da Marco
Via Canaletta Inferiore 167
35048 Stanghella (PD)
Tel. 0425/958584 – 0425/95149
www.ristorantedamarco.net/ristorante
Chiuso il Lunedì

San Valentino

SAN VALENTINO E’ ALLE PORTE.

Prenota il tuo tavolo per una cena romantica a lume di candela assieme alla tua dolce metà.

Aperitivo di metodo classico con entrèe di benvenuto

Carpaccio di manzo fassone piemontese marinato agli agrumi con insalatina croccante di puntarelle

Strudel di pasta kataifi gratinato al forno con cuore morbido di barbe di frate (agretti) e provola affumicata

Risotto tostato e mantecato con guancialetto di vitello, julienne di carciofi e stracciatella di burrata

Ravioli di magro fatti a mano con caponatina di verdure cotte al cartoccio, padellati con burro alle erbette aromatiche e crema allo zafferano e curcuma

Bocconcini di fassona stufati alla birra, cotti al sottovuoto a bassa temperatura con cestino di patate chips ed erbette di campo rosolate

Mousse al cioccolato equatoriale 66% profumata al rum con crema inglese alla vaniglia e frutto della passione

Servizio di bevande selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di caffetteria espressa

€ 40,00 a persona

Ristorante da Marco
Via Canaletta Inferiore 167 – Stanghella (PD)
Per info: 0425/958584 – 0425/95149
www.ristorantedamarco.net/ristorante