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SABATO 31 OTTOBRE E DOMENICA 1 NOVEMBRE 2020, A PRANZO

SABATO 31 OTTOBRE E DOMENICA 1 NOVEMBRE 2020, A PRANZO

 

Zucca fritta in tempura con pomodorini e fondente di Morlacco

Flan di zucca e salvia con fonduta di semistagionati

Crema di zucca con crostini di pane profumati al tartufo e parmigiano

Il classico risotto con la zucca ed emulsione di burrata all’erba cipollina

Bocconcini di anatra glassata al forno con zucca caramellata al timo

Crostata scomposta con crema pasticcera e dadolata di zucca

Servizio di bevande alcoliche ed analcoliche selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di caffetteria espressa

 

€ 35,00 a persona

 

Per info e prenotazioni: 0425/958584

VENERDI’ 1 MAGGIO 2020

LE DELIZIE DEL 1° MAGGIO

-PAELLA

-FRITTO MISTO DI PESCE

€ 15,00 a porzione

 

Attivi i seguenti servizi:

  • prenotazione e ritiro direttamente in Ristorante
  • consegna a domicilio

 

Per info e prenotazioni:
Luca 349/6195594
Marco 340/4758664
Ristorante 0425/958584 – 0425/95149

 

MENU’ DI NATALE

MENU’ DI NATALE

 

Crostone di pane ai cereali fritto al latte e gratinato con puntarelle brasate su fonduta al formaggio mimolette

 

Reale di cinta cotto al sottovuoto a bassa temperatura su passatina di ceci, spicchio di carciofo fritto e scaglie di sale nero di Cipro

 

Radicchio precoce di Treviso brasato al Valpolicella e dorato in crosta di pasta kataifi su emulsione della carpionatura

 

Risotto tostato e mantecato con pesto di rosole di campo, tartufo uncinato di Acqualagna e stracciatella di burrata

 

Tortellini fatti a mano ripieni di cappone e serviti nel suo ristretto

 

Tagliata di controfiletto di fassone piemontese alla griglia su misticanza di insalatina fresca

 

Cappone natalizio glassato al forno con radicchio tardivo di Treviso e briciolata di noci

 

Spicchi di patate rosolate al forno con trito aromatico

 

Stufato di erbette di campo in tegame

 

Èclair farciti con mousse di gianduia e crema chantilly alla vaniglia con caramello croccante

 

Degustazione di panettone e pandoro di produzione artigianale

 

Servizio di bevande selezione “Ristorante da Marco”

 

Servizio di caffetteria espressa

 

Ristorante da Marco
Via Canaletta Inferiore 167
35048 Stanghella (PD)
Tel. 0425/958584 – 0425/95149
www.ristorantedamarco.net/ristorante

VENERDI’ 8 SABATO 9 DOMENICA 10 – NOVEMBRE 2019

VENERDI’ 8 SABATO 9 DOMENICA 10

NOVEMBRE 2019

I FUNGHI

 

Entrèe di benvenuto con crostone di pane fritto al latte con dadolata di porcini freschi

Funghi barboni alla veneziana con polenta morbida al cucchiaio

Guazzetto di finferle gialle e nere con croccante al parmigiano

Risotto tostato e mantecato con guanciale di vitello e finferli trifolati al rosmarino

Brasato di manzo fassone al Valpolicella e chiodini con tortino di patate gratinato

Semifreddo al torroncino con crema inglese alla vaniglia e caramello mou al caffè

Servizio di bevande selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di caffetteria espressa

 

€ 35,00 a persona

 

Ristorante da Marco
Via Canaletta Inferiore 167
35048 Stanghella (PD)
Tel. 0425/958584 – 0425/95149
www.ristorantedamarco.net/ristorante

VENERDI’ 1 SABATO 2 DOMENICA 3 – NOVEMBRE 2019

VENERDI’ 1 SABATO 2 DOMENICA 3

NOVEMBRE 2019

IL BACCALA’

 

Cialda croccante di mais con quenelle di baccalà mantecato

Quiche lorraine di pasta cracker con patate e baccalà

Risotto tostato e mantecato con baccalà

Il classico baccalà alla vicentina con polenta abbrustolita e caponatina di verdure

Cannoncino di lingue di gatto con mousse ai frutti di bosco, crema inglese e ganache al cioccolato

Servizio di bevande selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di caffetteria espressa

 

€ 35,00 a persona

 

Ristorante da Marco
Via Canaletta Inferiore 167
35048 Stanghella (PD)
Tel. 0425/958584 – 0425/95149
www.ristorantedamarco.net/ristorante

VENERDI’ 20 SETTEMBRE 2019

VENERDI’ 20 SETTEMBRE 2019

I PROFUMI DEL SOTTOBOSCO

 

Polentina morbida al cucchiaio con misto bosco funghi

Risotto tostato e mantecato con dadolata di porcini trifolati al rosmarino e crema di zucca

Bocconcini di fassona piemontese flambati alla birra con finferli freschi e cialde di patate

Dolce al cucchiaio selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di bevande selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di caffetteria espressa

 

€ 30,00 a persona

 

Ristorante da Marco
Via Canaletta Inferiore 167
35048 Stanghella (PD)
Tel. 0425/958584 – 0425/95149
www.ristorantedamarco.net/ristorante

VENERDI’ 17 MAGGIO 2019

VENERDI’ 17 MAGGIO 2019

 

Tagliatella di calamaro cotta al sottovuoto a bassa temperatura con piselli, julienne di tropea brasata e coulis di pomodoro al basilico

Dadolata di seppioline, cozze e vongole in umido alla vecchia maniera con polentina morbida al cucchiaio

Risotto tostato e mantecato con battuto di pescatrice, zafferano e piselli profumati al timo

Filetto di gallinella alla mediterranea con olive taggiasche, code di gambero, fiori di cappero e crostone di pane tostato

Dolce al cucchiaio selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di bevande selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di caffetteria espressa

 

€ 30,00 a persona

 

Ristorante da Marco
Via Canaletta Inferiore 167
35048 Stanghella (PD)
Tel. 0425/958584 – 0425/95149
www.ristorantedamarco.net/ristorante
Chiuso il Lunedì

FESTA DELLA DONNA

VENERDI’ 8 MARZO 2019

FESTA DELLA DONNA

 

Strudel di pasta kataifi con mousse di radicchio tardivo di Treviso con fonduta di formaggi semistagionati

Risotto tostato e mantecato con puntarelle brasate e zafferano

Tagliata di manzo “controfiletto di fassone piemontese” alla griglia su misticanza di insalatine fresche e patate al forno

Mousse al passion fruit con crema inglese profumata alla vaniglia

Servizio di bevande selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di caffetteria espressa

 

€ 25,00 a persona

 

Ristorante da Marco
Via Canaletta Inferiore 167
35048 Stanghella (PD)
Tel. 0425/958584 – 0425/95149
www.ristorantedamarco.net/ristorante
Chiuso il Lunedì

VENERDI’ 23 NOVEMBRE 2018

VENERDI’ 23 NOVEMBRE 2018

 

Aperitivo di benvenuto con mazzancolla al vapore ed insalatina di puntarelle croccanti

Crema di zucca con capasanta fritta in tempura

Classico risotto tostato e mantecato alla marinara in maniera rivisitata

Millefoglie di pesce spada con patate chips e dadolata di verdura brasata

Dolce selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di bevande selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di caffetteria espressa

 

€ 30,00 a persona

 

Ristorante da Marco
Via Canaletta Inferiore 167
35048 Stanghella (PD)
Tel. 0425/958584 – 0425/95149
www.ristorantedamarco.net/ristorante
Chiuso il Lunedì

IL PESCE

VENERDI’ 25 MAGGIO 2018

I VENERDI’ DA MODA

“IL PESCE”

 

Aperitivo di metodo classico con uova di seppia e foglie di salvia fritte in tempura

Insalata di mare con piovra, seppie, mazzancolle e verdure del Court-Bouillon

Crema di piselli profumata alla mentuccia con crostini di rana pescatrice

Risotto tostato e mantecato con code di gambero, fiori di zucca flambati e zafferano

Hamburger di tonno con pane fritto al latte, julienne di asparagi bianchi di Bassano e patate al forno rosolate al rosmarino

Semifreddo con briciole di meringa e scaglie di cioccolato bianco e nero

Servizio di bevande selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di caffetteria espressa

 

€ 30,00 a persona

 

Ristorante da Marco
Via Canaletta Inferiore 167
35048 Stanghella (PD)
Tel. 0425/958584 – 0425/95149
www.ristorantedamarco.net/ristorante
Chiuso il Lunedì