Menù Degustazione per la serata del 14 e la giornata del 15/08/2023
Degustazione di salumi di produzione artigianale con macedonia di verdure in agrodolce e stracciatella di burrata
Lasagna classica gratinata al forno De Tera (al ragù di manzo) e De Monte (zucca e porcini)
Grigliata: picanha piemontese, galletto, lombatina di patanegra e salsiccia di cinta
Dolce a sorpresa in base aea voja dea Claudia
Vini esclusi
€ 40,00 a pax
Entrèe di benvenuto con polpettine di fassona al sugo su polentina morbida al cucchiaio
Carpaccio di manzo fassone piemontese con insalatina di puntarelle ed emulsione alla senape
Lasagna gratinata con battuto di fassone e radicchio tardivo di Treviso
Tagliata di costata di fassone piemontese alla griglia
Timballo di cicoria brasata
Bavarese alla frutta con crumble di biscotti e crema inglese alla vaniglia
€ 35,00 a persona
(DA ASPORTO: € 30,00 a persona)
LE DELIZIE DEL 1° MAGGIO
-PAELLA
-FRITTO MISTO DI PESCE
€ 15,00 a porzione
Attivi i seguenti servizi:
Per info e prenotazioni:
Luca 349/6195594
Marco 340/4758664
Ristorante 0425/958584 – 0425/95149
Aperitivo di benvenuto con strudel di pasta kataifi di asparagi verdi avvolti in guanciale di vitello
Tarte tatin di pasta cracker gratinato al forno con asparagi bianchi e verdi
Crema di asparagi bianchi con cruditè di asparagi e crostini di pane dorati al parmigiano
Lasagna di pasta all’uovo gratinata al forno con dadolata di asparagi bianchi
Petto di faraona glassato al forno con asparagi di Bassano, polentina morbida al cucchiaio e patate rosolate alle erbette aromatiche
Tiramisù classico di crema al mascarpone con crema inglese profumata alla vaniglia ed asparagi
Servizio di bevande selezione “Ristorante da Marco”
Servizio di caffetteria espressa
€ 30,00 a persona
Ristorante da Marco
Via Canaletta Inferiore 167
35048 Stanghella (PD)
Tel. 0425/958584 – 0425/95149
www.ristorantedamarco.net/ristorante
Chiuso il Lunedì