Tag: Ferragosto

ASPETTANDO FERRAGOSTO

MERCOLEDI’ 14 AGOSTO 2019

ASPETTANDO FERRAGOSTO

 

Aperitivo di metodo classico con crostone di pane fritto al latte, concassea di pomodorini marinati al basilico e fondente di Morlacco

Degustazione di tartare di manzo battuta a coltello e roast-beef cotto al sottovuoto a bassa temperatura con insalatina di verdure alla catalana

Raviolo ripieno con burrata e fiori di zucca padellati con burro alle erbette su vellutata alla curcuma

Degustazione di grigliata: tagliata di manzo fassone piemontese, pollo e faraona di casada

Contorni cotti misti di stagione

Parfait alla frutta fresca, crema inglese alla vaniglia e ganache al cioccolato

Servizio di bevande selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di caffetteria espressa

 

€ 30,00 a persona

 

Ristorante da Marco
Via Canaletta Inferiore 167
35048 Stanghella (PD)
Tel. 0425/958584 – 0425/95149
www.ristorantedamarco.net/ristorante

FERRAGOSTO

MARTEDI’ 14 AGOSTO 2018

 

Aperitivo di benvenuto con millefoglie di melanzane e zucchine alla griglia marinate al basilico e carpaccio di salmone al vapore

Passatina di legumi leggermente tiepida con brunoise di pescatrice fritta

Raviolo di pasta all’uovo al nero di seppia, padellato con battuto di pesce di mare, pomodorini confit e briciole di bottarga

Filetto di orata alla mediterranea con olive, capperi, pomodorini e pesto al basilico

Pomodoro San Marzano gratinato e patate alle erbette

Dolce al cucchiaio selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di bevande selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di caffetteria espressa

 

€ 30,00 a persona

 

Ristorante da Marco
Via Canaletta Inferiore 167
35048 Stanghella (PD)
Tel. 0425/958584 – 0425/95149
www.ristorantedamarco.net/ristorante
Chiuso il Lunedì

ASPETTANDO FERRAGOSTO

DOMENICA 13 AGOSTO 2017

Aperitivo di metodo classico con crepes savarin gratinato al forno e fiori di zucca fritti

Carpaccio di manzo fassone piemontese marinato agli agrumi con insalatina di verdure alla catalana

Risotto tostato e mantecato con dadolata di porcini trifolati al rosmarino e crema di zucca profumata alla salvia

Tagliata di controfiletto di manzo fassone piemontese con contorni cotti misti di stagione

Dolce al cucchiaio selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di bevande selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di caffetteria espressa

€ 30,00 a persona

Ristorante da Marco
Via Canaletta Inferiore 167
35048 Stanghella (PD)
Tel. 0425/958584 – 0425/95149
www.ristorantedamarco.net/ristorante
Chiuso il Lunedì