Categoria: Eventi

Martedì 1 Maggio 2018

MARTEDI’ 1 MAGGIO 2018

 

Aperitivo con crepe savarin e verdure in tempura

Tarte tatin con mousse di asparagi e fonduta di formaggi semistagionati

Risotto tostato e mantecato con bruscandoli e burrata

Reale di vitello glassato al forno con spugnole

Dolce al cucchiaio selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di bevande selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di caffetteria espressa

 

€ 30,00 a persona

 

Ristorante da Marco
Via Canaletta Inferiore 167
35048 Stanghella (PD)
Tel. 0425/958584 – 0425/95149
www.ristorantedamarco.net/ristorante
Chiuso il Lunedì

LO SCOGLIO

VENERDI’ 27 APRILE 2018

I VENERDI’ DA MODA

“LO SCOGLIO”

 

Aperitivo di metodo classico con canestrello gratinato al forno con crema mornay all’asparago bianco

Linguina di pasta di semola allo scoglio

Spiedino con seppiolina, spada e pescatrice alla griglia

Tiramisù di casada alla vecchia maniera

Servizio di bevande selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di caffetteria espressa

 

€ 30,00 a persona

 

Ristorante da Marco
Via Canaletta Inferiore 167
35048 Stanghella (PD)
Tel. 0425/958584 – 0425/95149
www.ristorantedamarco.net/ristorante
Chiuso il Lunedì

GLI ASPARAGI

VENERDI’ 13 APRILE 2018

I VENERDI’ DA MODA

“GLI ASPARAGI”

 

Aperitivo di benvenuto con crostone di pane fritto al latte gratinato al forno con dadolata di asparagi

Flan morbido di asparagi con vellutata di formaggi semistagionati

Risotto tostato e mantecato con asparagi e stracciatella di burrata, profumato allo zafferano

Filettino di maiale ripieno con asparagi, glassato al forno con polentina morbida al cucchiaio e verdure di stagione

Gelato agli asparagi con crema inglese alla vaniglia

Servizio di bevande selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di caffetteria espressa

 

€ 30,00 a persona

 

Ristorante da Marco
Via Canaletta Inferiore 167
35048 Stanghella (PD)
Tel. 0425/958584 – 0425/95149
www.ristorantedamarco.net/ristorante
Chiuso il Lunedì

IL FRITTO DI PESCE

VENERDI’ 30 MARZO 2018

I VENERDI’ DA MODA

“IL FRITTO”

 

Aperitivo di metodo classico con verdure fritte in tempura

Piovra, seppie e code di gambero bollite al Court-Bouillon con insalatina di verdure alla catalana

Risotto tostato e mantecato con dadolata di gamberi ed asparagi

Fritto misto con erbette di campo e patate rosolate al forno

Dolce al cucchiaio selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di bevande selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di caffetteria espressa

 

€ 30,00 a persona

 

Ristorante da Marco
Via Canaletta Inferiore 167
35048 Stanghella (PD)
Tel. 0425/958584 – 0425/95149
www.ristorantedamarco.net/ristorante
Chiuso il Lunedì

MOLLUSCHI E CROSTACEI

VENERDI’ 16 MARZO 2018

I VENERDI’ DA MODA

“MOLLUSCHI E CROSTACEI”

 

Canestrelli gratinati al forno con salsa mornay agli asparagi

Vellutata al Topinambur con code di gambero glambate al brandy

Ravioli di magro fatti a mano ripieni con julienne di carciofi, padellati con guazzetto di cozze e vongole e concassea di Piccadilly

Spiedino di mazzancolle e capesante fritto in tempura

Dolce al cucchiaio selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di bevande selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di caffetteria espressa

 

€ 30,00 a persona

 

Ristorante da Marco
Via Canaletta Inferiore 167
35048 Stanghella (PD)
Tel. 0425/958584 – 0425/95149
www.ristorantedamarco.net/ristorante
Chiuso il Lunedì

PASQUA 2018

MENU’ DI PASQUA 2018

 

Aperitivo di metodo classico con crepes savarin e verdure fritte in tempura

Cosciotto di maialino cinta senese in porchetta cotto al sottovuoto a bassa temperatura con insalatina croccante di asparagi bianchi

Strudel di pasta kataifi gratinato al forno con barbe di frate (agretti) brasate su crema di Topinambur alla curcuma

Risotto tostato e mantecato con dadolata di asparagi, stracciatella di burrata e scaglie di tartufo di Acqualagna

Ravioli di magro fatti a mano con rosa di Lusia e ricotta sierata, padellati con crema allo zafferano e pomodorini Piccadilly marinati al basilico

Tagliata di controfiletto di fassone piemontese alla griglia su misticanza di insalatine fresche

Stinco di vitello glassato al forno con julienne di spugnole trifolate al rosmarino

Patate rosolate con fritto di erbette aromatiche

Rosole di campo stufate in tegame con guanciale di vitello

Mousse di cioccolato equatoriale con cramble di amaretti e crema inglese profumata all’arancia e Calvados

Degustazione di colomba pasquale di produzione artigianale

Servizio di bevande selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di caffetteria espressa

 

Ristorante da Marco
Via Canaletta Inferiore 167
35048 Stanghella (PD)
Tel. 0425/958584 – 0425/95149
www.ristorantedamarco.net/ristorante
Chiuso il Lunedì

FESTA DELLA DONNA

GIOVEDI’ 8 MARZO 2018

 

Flan morbido di verdure di stagione con fonduta di formaggi semistagionati

Risotto tostato e mantecato con puntarelle e parmigiano

Tagliata di manzo controfiletto “fassone piemontese” alla griglia su misticanza di insalatine fresche

Contorni contti misti di stagione

Dolce al cucchiaio selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di bevande selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di caffetteria espressa

 

€ 25,00 a persona

 

Ristorante da Marco
Via Canaletta Inferiore 167
35048 Stanghella (PD)
Tel. 0425/958584 – 0425/95149
www.ristorantedamarco.net/ristorante
Chiuso il Lunedì

VENERDI’ 23/02/2018

VENERDI’ 23 FEBBRAIO 2018

I VENERDI’ DA MODA

“IL PESCE”

 

Aperitivo di metodo classico con insalatina di puntarelle e finocchietto, carpaccio di pescatrice cotto al sottovuoto in crosta di semi di papavero ed emulsione alla senape

Hamburger di tonno con pane fritto al latte e radicchio di Treviso brasato

Risotto tostato e mantecato con mazzancolle flambate al brandy e zafferano e julienne di carciofi marinati agli agrumi

Calamaro ripieno con pesto di pomodorini, capperi ed olive e le sue teste su una caponatina di verdure cotte al cartoccio

Dolce al cucchiaio selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di bevande selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di caffetteria espressa

 

€ 30,00 a persona

 

Ristorante da Marco
Via Canaletta Inferiore 167
35048 Stanghella (PD)
Tel. 0425/958584 – 0425/95149
www.ristorantedamarco.net/ristorante
Chiuso il Lunedì

LO SCOGLIO

VENERDI’ 9 FEBBRAIO 2018

I VENERDI’ DA MODA

LO SCOGLIO

 

Aperitivo di metodo classico con cubo di tonno in tempura, passatina di verdure e scaglie di sale rosa dell’Himalaya

Spaghettino allo scoglio (cozze, vongole, scampetti, code di gambero e calamari) e fonduta di pomodoro Pachino

Millefoglie di pesce spada con julienne di puntarelle brasate su purea di patate profumata alla curcuma

Dolce al cucchiaio selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di bevande selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di caffetteria espressa

 

€ 30,00 a persona

 

Ristorante da Marco
Via Canaletta Inferiore 167
35048 Stanghella (PD)
Tel. 0425/958584 – 0425/95149
www.ristorantedamarco.net/ristorante
Chiuso il Lunedì