Giorno: 31 Maggio 2022

SABATO 4 GIUGNO 2022 – IL SABATO IN DEGUSTAZIONE

Tartare di controfiletto di manzo fassone piemontese con macedonia di verdure in agrodolce, pan brioche ed emulsione alla senape

 

Spuma di porro e menta con cornetto croccante

 

Risotto tostato e mantecato con asparagi bianchi, burrata e pesto al basilico

 

Bocconcini di vitello con piselli freschi e ristretto di salsa hermitage

 

La nostra veneziana con crema chantilly e frutti di bosco

 

Bevande selezione “Ristorante da Marco”

 

Servizio di caffetteria espressa

 

€ 40,00 a persona

 

 

 

Per info e prenotazioni: 0425/958584