Venerdì 7 Aprile 2017
GLI ASPARAGI
Aperitivo di metodo classico con insalatina di puntarelle d’asparagi marinate all’arancia e timo fresco con bacon croccante
Crostone di pane fritto al latte gratinato al forno con asparagi, scaglie di pecorino semistagionato e uova pochette
Cestino di pasta cracker con dadolata di asparagi e ricotta sierata su vellutata alla curcuma
Risotto tostato e mantecato con guancialetto di vitello, asparagi bianchi e burrata
Nodino di filetto di maialino con punte di asparagi stufate in tegame su letto di spinaci padellati al burro e pinoli
Crostatina di pasta frolla con crema pasticcera alla vaniglia ed asparagi caramellati allo zucchero di canna
Servizio di bevande selezione “Ristorante da Marco”
Servizio di caffetteria espressa
€ 30,00 a persona
Per info e prenotazioni:
Ristorante da Marco
Via Canaletta Inferiore 167
35048 Stanghella (PD)
Tel. 0425/95149 – 0425/958584
www.ristorantedamarco.net/ristorante
Chiuso il Lunedì