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San Valentino

SAN VALENTINO

 

Lonzetta di vitello marinata al Valpolicella con insalatina di radicchio tardivo di Treviso e scaglie di pistacchi

Flan morbido bicolore di zucchine infuse alla curcuma e carote al mandarino con fonduta di formaggi di latte vaccino

Risotto tostato e mantecato con puntarelle stufate in tegame e profumato al tartufo nero pregiato di Acqualagna

Ravioli di magro fatti a mano con radicchio precoce di Treviso brasato al vino rosso e padellati con vellutata alla provola affumicata

Nodino di controfiletto di fassone piemontese con contorni cotti misti di stagione e caramello all’aceto balsamico

Goccia croccante di cioccolato con cuore morbido di vaniglia e arancia su crema alle nocciole tostate

Servizio di bevande selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di caffetteria espressa

 

€ 40,00 a persona

 

Ristorante da Marco
Via Canaletta Inferiore 167
35048 Stanghella (PD)
Tel. 0425/958584 – 0425/95149
www.ristorantedamarco.net/ristorante
Chiuso il Lunedì

San Valentino

SAN VALENTINO E’ ALLE PORTE.

Prenota il tuo tavolo per una cena romantica a lume di candela assieme alla tua dolce metà.

Aperitivo di metodo classico con entrèe di benvenuto

Carpaccio di manzo fassone piemontese marinato agli agrumi con insalatina croccante di puntarelle

Strudel di pasta kataifi gratinato al forno con cuore morbido di barbe di frate (agretti) e provola affumicata

Risotto tostato e mantecato con guancialetto di vitello, julienne di carciofi e stracciatella di burrata

Ravioli di magro fatti a mano con caponatina di verdure cotte al cartoccio, padellati con burro alle erbette aromatiche e crema allo zafferano e curcuma

Bocconcini di fassona stufati alla birra, cotti al sottovuoto a bassa temperatura con cestino di patate chips ed erbette di campo rosolate

Mousse al cioccolato equatoriale 66% profumata al rum con crema inglese alla vaniglia e frutto della passione

Servizio di bevande selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di caffetteria espressa

€ 40,00 a persona

Ristorante da Marco
Via Canaletta Inferiore 167 – Stanghella (PD)
Per info: 0425/958584 – 0425/95149
www.ristorantedamarco.net/ristorante