Tag: Pesce

IL FRITTO

VENERDI’ 8 FEBBRAIO 2019

I VENERDI’ DA MODA

“IL FRITTO”

 

Aperitivo di benvenuto con polentina morbida al cucchiaio e seppioline in umido alla vecchia maniera

Sautèe di cozze e vongole con fonduta di pomodori al basilico

Risotto tostato e mantecato con gamberoni flambati al brandy e puntarelle brasate in tegame

Fritto misto con contorni cotti di stagione

Dolce al cucchiaio selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di bevande selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di caffetteria espressa

 

€ 35,00 a persona

 

Ristorante da Marco
Via Canaletta Inferiore 167
35048 Stanghella (PD)
Tel. 0425/958584 – 0425/95149
www.ristorantedamarco.net/ristorante
Chiuso il Lunedì

IL PESCE

VENERDI’ 25 GENNAIO 2019

 

Aperitivo di benvenuto con knel di baccalà fritto e verdure in tempura su polentina morbida al cucchiaio

Strudel di pasta kataifi con bocconcini di filetto di coda di rospo su purea di verdure profumata alla curcuma

Risotto tostato e mantecato con dadolata di scampi, gamberoni, bisque di astice e puntarelle stufate in tegame

Filettino di gallinella con radicchio tardivo di Treviso brasato al vino rosso su purea di Topinambur, patate e zafferano

Dolce al cucchiaio selezione “Ristorante da Marco” e degustazione di dolci carnevaleschi

Servizio di bevande selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di caffetteria espressa

 

€ 30,00 a persona

 

Ristorante da Marco
Via Canaletta Inferiore 167
35048 Stanghella (PD)
Tel. 0425/958584 – 0425/95149
www.ristorantedamarco.net/ristorante
Chiuso il Lunedì

LA CATALANA

VENERDI’ 18 GENNAIO 2019

I VENERDI’ DA MODA

“LA CATALANA”

 

Aperitivo di benvenuto con knel di baccalà fritta su polentina morbida al cucchiaio

Bavetta di pasta di semola con fonduta di pomodoro, pesto al basilico, frutti di mare ed olio agli agrumi

La catalana di crostacei in monoporzione

Dolce al cucchiaio selezione “Ristorante da Marco” e degustazione di dolci carnevaleschi

Servizio di bevande selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di caffetteria espressa

 

€ 35,00 a persona

 

Ristorante da Marco
Via Canaletta Inferiore 167
35048 Stanghella (PD)
Tel. 0425/958584 – 0425/95149
www.ristorantedamarco.net/ristorante
Chiuso il Lunedì

IL FRITTO

VENERDI’ 30 NOVEMBRE 2018

I VENERDI’ DA MODA

“IL FRITTO”

 

Aperitivo di metodo classico con polentina morbida al cucchiaio e knel di baccalà mantecato e fritto

Piovra, seppie e code di gambero bollite al Court-Bouillon con insalatina di verdure alla catalana

Risotto tostato e mantecato con dadolata di gamberi e julienne di carciofi

Fritto misto con erbette di campo e patate rosolate al forno

Dolce al cucchiaio selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di bevande selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di caffetteria espressa

 

€ 30,00 a persona

 

Ristorante da Marco
Via Canaletta Inferiore 167
35048 Stanghella (PD)
Tel. 0425/958584 – 0425/95149
www.ristorantedamarco.net/ristorante
Chiuso il Lunedì

IL PESCE

VENERDI’9 NOVEMBRE 2018

I VENERDI’ DA MODA

 

Aperitivo di benvenuto con tagliatella di calamaro cotta al sottovuoto ed insalatina di verdure julienne marinate all’erba limoncella

Crema di zucca profumata alla salvia con code di gambero flambate al brandy

Linguine di pasta di semola padellate con battuto di pesce, frutti di mare e briciole di bottarga

Spiedino alla griglia di pesce spada, pescatrice e seppiolina con timballo di rosole di campo stufate in tegame

Bavarese di frutta fresca con crema inglese alla vaniglia profumata all’arancia e ganache al cioccolato

Servizio di bevande selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di caffetteria espressa

 

€ 30,00 a persona

 

Ristorante da Marco
Via Canaletta Inferiore 167
35048 Stanghella (PD)
Tel. 0425/958584 – 0425/95149
www.ristorantedamarco.net/ristorante
Chiuso il Lunedì

Venerdì 27 Luglio 2018

VENERDI’ 27 LUGLIO 2018
I VENERDI’ DA MODA
“IL PESCE”

 

Aperitivo di metodo classico con timballino di insalata di mare su vellutata di patate e timo

Fiore di zucca fritto in tempura con julienne di capasanta gratinata al forno

Linguina di pasta di semola padellata ai frutti di mare

Filettino di triglia con purea di patate violet e crema alla curcuma

Sfogliata con crema chantilly e dadolata di frutta fresca

Servizio di bevande selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di caffetteria espressa

 

€ 30,00 a persona

 

Ristorante da Marco
Via Canaletta Inferiore 167
35048 Stanghella (PD)
Tel. 0425/958584 – 0425/95149
www.ristorantedamarco.net/ristorante
Chiuso il Lunedì

IL PESCE

VENERDI’ 25 MAGGIO 2018

I VENERDI’ DA MODA

“IL PESCE”

 

Aperitivo di metodo classico con uova di seppia e foglie di salvia fritte in tempura

Insalata di mare con piovra, seppie, mazzancolle e verdure del Court-Bouillon

Crema di piselli profumata alla mentuccia con crostini di rana pescatrice

Risotto tostato e mantecato con code di gambero, fiori di zucca flambati e zafferano

Hamburger di tonno con pane fritto al latte, julienne di asparagi bianchi di Bassano e patate al forno rosolate al rosmarino

Semifreddo con briciole di meringa e scaglie di cioccolato bianco e nero

Servizio di bevande selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di caffetteria espressa

 

€ 30,00 a persona

 

Ristorante da Marco
Via Canaletta Inferiore 167
35048 Stanghella (PD)
Tel. 0425/958584 – 0425/95149
www.ristorantedamarco.net/ristorante
Chiuso il Lunedì

IL FRITTO DI PESCE

VENERDI’ 30 MARZO 2018

I VENERDI’ DA MODA

“IL FRITTO”

 

Aperitivo di metodo classico con verdure fritte in tempura

Piovra, seppie e code di gambero bollite al Court-Bouillon con insalatina di verdure alla catalana

Risotto tostato e mantecato con dadolata di gamberi ed asparagi

Fritto misto con erbette di campo e patate rosolate al forno

Dolce al cucchiaio selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di bevande selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di caffetteria espressa

 

€ 30,00 a persona

 

Ristorante da Marco
Via Canaletta Inferiore 167
35048 Stanghella (PD)
Tel. 0425/958584 – 0425/95149
www.ristorantedamarco.net/ristorante
Chiuso il Lunedì