Tag: Fritto

IL FRITTO DI PESCE

VENERDI’ 30 MARZO 2018

I VENERDI’ DA MODA

“IL FRITTO”

 

Aperitivo di metodo classico con verdure fritte in tempura

Piovra, seppie e code di gambero bollite al Court-Bouillon con insalatina di verdure alla catalana

Risotto tostato e mantecato con dadolata di gamberi ed asparagi

Fritto misto con erbette di campo e patate rosolate al forno

Dolce al cucchiaio selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di bevande selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di caffetteria espressa

 

€ 30,00 a persona

 

Ristorante da Marco
Via Canaletta Inferiore 167
35048 Stanghella (PD)
Tel. 0425/958584 – 0425/95149
www.ristorantedamarco.net/ristorante
Chiuso il Lunedì

LA ZUCCA, LA REGINA DELL’AUTUNNO

VENERDI’ 13 OTTOBRE 2017

I VENERDI’ DA MODA

 

Aperitivo di metodo classico con zucca fritta in tempura su misticanza di insalatina fresca

Flan morbido di zucca profumata alla salvia con fonduta di formaggi semistagionati e briciole di amaretti dolci

Crema di zucca con chiodini trifolati al rosmarino e crostone di pane dorato al forno

Risotto tostato e mantecato con purea di zucca cotta al cartoccio e ganache di stracciatella di burrata

Dadolata di vitello cotto al sottovuoto a bassa temperatura con zucca stufata alla birra su rosti di erbette di campo

Tiramisù autunnale alla zucca

Servizio di bevande selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di caffetteria espressa

€ 30,00 a persona

Ristorante da Marco
Via Canaletta Inferiore 167
35048 Stanghella (PD)
Tel. 0425/958584 – 0425/95149
www.ristorantedamarco.net/ristorante
Chiuso il Lunedì

VENERDI’ 12 MAGGIO 2017 – GRAN FRITTO MISTO

Venerdì 12 MAGGIO 2017

“GRAN FRITTO MISTO”

Aperitivo di metodo classico con tagliatelle di calamaro, insalatina di verdure alla catalana ed emulsione al mango

Spiedino di bocconcino di tonno fritto in tempura con crema al curcuma

Risotto tostato e mantecato con scampi, dadolata di asparagi bianchi e stracciatella di burrata

Gran fritto misto: anelli e ciuffi di calamaro, seppioline, code di mazzancolla e acquadelle

Bavarese ai frutti di bosco con crema all’arancia profumata al rhum

Servizio di bevande selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di caffetteria espressa

€ 30,00 a persona

Ristorante da Marco
Via Canaletta Inferiore 167
35048 Stanghella (PD)
Tel. 0425/958584 – 0425/95149
www.ristorantedamarco.net/ristorante
Chiuso il Lunedì