Tag: Cioccolato

MENU’ DI NATALE

MENU’ DI NATALE

Aperitivo di metodo classico con crepe savarin e tardivo di Treviso fritto in tempura

Carpaccio di cinta senese marinato al Valpolicella con julienne di carciofi all’aneto (finocchietto selvatico), emulsione alla senape e scaglia di pecorino della Val d’Orcia

Cornucopia di pasta brick gratinata al forno con caponatina di verdure cotte al cartoccio su crema di rapa rossa profumata al timo fresco

Risotto tostato e mantecato con battuto di guanciale di vitello, puntarelle stufate in tegame e tartufo nero di Acqualagna

Ravioli di magro fatti a mano con rosolette di campo e pesto al basilico, padellati con vellutata al curcuma e scaglie di ricotta affumicata

Tagliata di manzo “controfiletto di fassone piemontese” alla griglia su misticanza di insalatine fresche

Cappone di casada glassato al forno

Bavarese al mango profumata alla vaniglia e cioccolato equatoriale 77% al rhum con crema crema inglese agrumata

Degustazione di panettone di produzione artigianale

Servizio di bevande selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di caffetteria espressa

 

Ristorante da Marco
Via Canaletta Inferiore 167
35048 Stanghella (PD)
Tel. 0425/958584 – 0425/95149
www.ristorantedamarco.net/ristorante
Chiuso il Lunedì

I VENERDI’ DA MODA – IL RITORNO

VENERDI’ 25 AGOSTO 2017

GRAN FRITTO MISTO

 

Aperitivo di metodo classico con crema di zucca tiepida profumata alla salvia e bocconcini di pescatrice

Sautèe di cozze e vongole alla marinara

Risotto tostato e mantecato con battuto di seppioline al nero di seppia

GRAN FRITTO MISTO: anelli e ciuffi di calamaro, seppioline, code di mazzancolla e acquadelle

Semifreddo con briciole di meringa e scaglie di cioccolato bianco e nero

Servizio di bevande selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di caffetteria espressa

€ 30,00 a persona

Ristorante da Marco
Via Canaletta Inferiore 167
35048 Stanghella (PD)
Tel. 0425/958584 – 0425/95149
www.ristorantedamarco.net/ristorante
Chiuso il Lunedì