Tag: Capasanta

IL PESCE

VENERDI’ 14 SETTEMBRE 2018

I VENERDI’ DA MODA

 

Aperitivo di benvenuto con crema di zucca e lamelle di capasanta fritte in tempura

Tagliatelle di calamaro cotto al sottovuoto con julienne di verdure alla catalana in crosta di pasta kataifi, su vellutata di patate e curcuma

Risotto tostato e mantecato con battuto di mazzancolle, dadolata di porcini trifolati al rosmarino e fonduta di zucca

Filettino di gallinella in guazzetto di molluschi, pomodorini e basilico, su crema di mais e fagiolini in sautèe

Semifreddo con briciole di meringa e scaglie di cioccolato bianco e nero con crema inglese alla vaniglia profumata al Grand Marnier

Servizio di bevande selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di caffetteria espressa

 

€ 30,00 a persona

 

Ristorante da Marco
Via Canaletta Inferiore 167
35048 Stanghella (PD)
Tel. 0425/958584 – 0425/95149
www.ristorantedamarco.net/ristorante
Chiuso il Lunedì

IL PESCE

VENERDI’ 1 DICEMBRE 2017

I VENERDI’ DA MODA

IL PESCE

Aperitivo di metodo classico con radicchio di Treviso fritto in tempura e cubo di tonno

Mazzancolle al vapore con verdure alla catalana

Tartare di piovra bollita con dadolata di patate al timo su crema di verdure del Court-Bouillon

Risotto tostato e mantecato con noci di capasanta, julienne di carciofi e zafferano

Filetto di soaso in guazzetto con contorni cotti misti di stagione

Dolce al cucchiaio selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di bevande selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di caffetteria espressa

€ 30,00 a persona

Ristorante da Marco
Via Canaletta Inferiore 167
35048 Stanghella (PD)
Tel. 0425/958584 – 0425/95149
www.ristorantedamarco.net/ristorante
Chiuso il Lunedì